迎接新學(xué)期 食堂在行動(dòng)
作者/來源: 王雨芹 發(fā)表: 2019-08-26 22:05:36 瀏覽: 20526 次
學(xué)校食堂擔(dān)負(fù)著為全校師生提供餐飲保障服務(wù)的重任。為確保新學(xué)期食堂工作的有序開展，我校食堂提前做出精心部署，有效的謀劃開學(xué)前的準(zhǔn)備工作。
暑假期間，食堂負(fù)責(zé)人謝秀才通過學(xué)校平臺(tái)等渠道發(fā)布招聘信息，招聘多名學(xué)生家長到食堂就業(yè)，不僅解決了食堂的招工問題，而且解決了家長們陪讀難、離家遠(yuǎn)等問題。
8月25日下午，食堂負(fù)責(zé)人組織50名新老員工學(xué)習(xí)了餐飲服務(wù)業(yè)的食品衛(wèi)生安全知識(shí)，清洗、切配、加工等各關(guān)鍵環(huán)節(jié)的規(guī)范操作規(guī)程，并宣布了員工的工作分工及崗位職責(zé)。學(xué)校膳食委員會(huì)多名領(lǐng)導(dǎo)參加了此次培訓(xùn)會(huì)議。校黨委委員、工會(huì)主席戴永平強(qiáng)調(diào)了食堂安全問題，要求各員工務(wù)必按照規(guī)范程序進(jìn)行操作，確保食堂用電、消防與機(jī)器操作的安全；對(duì)于突發(fā)事件如停水、停電、停氣等提前做好預(yù)案。
8月15日至25日，食堂先后組織員工對(duì)餐廳衛(wèi)生進(jìn)行了打掃清理，對(duì)餐具進(jìn)行了清洗消毒，并對(duì)餐盤具等財(cái)物進(jìn)行盤點(diǎn)登記。為了增強(qiáng)消防安全意識(shí)，食堂組織了全體員工進(jìn)行了消防安全知識(shí)培訓(xùn)和消防演習(xí)。
前期的各項(xiàng)準(zhǔn)備，為學(xué)校順利開學(xué)，迎接師生們的到來做好了保障。接下來，我校食堂將在確保食品安全的基礎(chǔ)上，全面提升服務(wù)質(zhì)量，全力打造師生滿意食堂。